端午临中夏,时清日复长。艾叶飘香时,我在茶室煮水,准备冲泡碧安古茶。窗外龙舟鼓声隐约可闻,室内茶香氤氲,恍若穿越时空,与古人共话端阳。


碧安大山深处,明代古茶树静沐烟霞。1360米的海拔,让这里的茶树日日与云海相伴。澜沧江的水汽滋养,原始森林的腐殖土培育,造就了碧安古茶独特的"山韵"。春天,茶树新发的嫩芽正饱含春日的精华,茶农们遵循古法,在晨露未干时采摘,以手掌感知铁锅温度,用腕力揉捻成形。这种传统古法制茶之道,与端午包粽子、挂艾草一样,都是对天地节律的虔诚顺应。


碧安古茶之雅,恰似屈原笔下"纫秋兰以为佩"的高洁。茶汤初现,香气便如深谷幽兰,清雅脱俗;入口甘润,回韵悠长,仿佛《离骚》的余音绕梁。困鹿山茶如壮士豪饮,景迈山茶似佳人浓妆,唯碧安茶如隐士抚琴,一派天然风骨。端午品此茶,不由想起"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"的意境。


茶席上,我将碧安茶与端午香粽同置。陈年古茶的醇厚,恰好化解粽子的粘腻;粽叶的清香,又衬托出茶汤的甘甜。这让我想起古人"茶食相宜"的智慧——正如端午时节,雄黄酒要配菖蒲,艾草需悬门户,万物相生相克,自有其道。


在这个被电子屏幕充斥的时代,碧安古茶的稀缺性反而成了它的珍贵。市场上难觅真品,唯有茶人之间以茶会友时,才舍得取出分享。这让我思考:传统文化不也如此?端午的意义,不在于商业化的龙舟赛事,而在于那份对自然的敬畏、对先人的追思。


茶至三泡,汤色转为金黄,滋味愈发清透。端午的阳光斜照进茶室。突然想起一句话:"茶之为饮,最宜精行俭德之人。"这或许就是端午与茶道共同的精神内核——在浮躁世界里,保持内心的澄明与坚守。


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