目前是梅雨时节,全国各地都有集中降雨,尤其是沿海地区的城市,都是连绵阴雨季节,又湿又热,不仅居家衣物难干易发霉,茶叶也容易受潮发霉、变质。梅雨季节如何存放普洱茶?
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在梅雨季节,潮湿弥茶叶的存放尤为关键, 来看看这些要点吧。首先 ,可以利用家用抽湿机,通过升温蒸发水分再回收来高效防潮,要根据空间大小选合适抽湿机,配合湿度计, 让黑茶等的湿度保持在50%到75%之间;
空调也是抽湿好帮手,设定低于室温2到3度并开启抽湿功能。还可通过热水拖地 取暖器升温等减少水汽凝结或使用防潮珠,生石灰等吸湿。对于茶叶 能密闭储存的就用良好密封容器如玻璃 金属器皿等若用紫砂缸则需垫纸加强密封;像普洱茶等非密闭存储的用纸皮箱并封好箱口放在离地离墙处。同时 要尽量减少室内外空气交换有经验的收藏者会提前封存闭仓等梅雨结束再检查。而且 ,即使湿度下降也别急于开窗。
要让温湿度变化缓慢些, 这样才能确保我们心爱的茶叶在梅雨季节安然无恙,不吸潮,变质,继续保持其独特的品质与风味。
茶叶的含水量、氧气稀薄、强光温度、空气湿度、异味污染、微生物污染等因素是影响茶叶存放时间长短、品质好坏的重要因素。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制。
所以,六大茶类存放的原则是:存茶环境需要低温、干燥、避光和无异味。不过,六大茶类根据其加工工艺和品质特征,各自还有需注意的要点。
黑茶的储放技巧
黑茶是耐久存放的茶类,黑茶中的普洱更有越陈越香的特点。所以这两种茶,应遵循防潮、避光、避高温、防异味的原则存放。
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