二十四节气 | 大寒，寒尽春将生



      大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20日左右交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

    大寒三侯

大寒一候“鸡始乳”：或许是感受到了气候的变化，家里的母鸡开始孵小鸡了。

大寒二候“征鸟厉疾”：冰天雪地的大寒时节，鹰隼之类的掠食者也常常忍饥挨饿，一旦发现猎物就迅猛地俯冲、扑食。

大寒三候“水泽腹坚”：此时冰封江河，但厚实坚硬的冰面下流淌着不息的水流。

传统习俗

备年   / DAHAN

       每到大寒节气，人们便开始忙着为过年准备、奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

买“岁”    / DAHAN

       旧时大寒时节人们争会相购买芝麻秸。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

吃八宝饭     / DAHAN

       民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

              

大寒防寒

防肺寒     / DAHAN

       天气时寒时暖，此时是风寒感冒的高发时期。家中常备一些“辛”通阳气的调味料，如生姜、大葱、香菜、紫苏叶、花椒都是味辛性温的药食两用之品。初感风寒感冒者及时煮水、熬粥食用，对改善症状能起到一定作用。

防鼻寒     / DAHAN

       天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦，此时不妨“以寒制寒”。专家说，每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是预防鼻炎的不错办法。

       用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

防脚寒     / DAHAN

       足浴跟热水洗脚不一样，足浴要注意以下几点。

       第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处;

       第二是时间，每次浸泡时长20~30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好;

       第三是按摩，泡完后擦干脚部水分，用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。

       最后要注意的是，足浴后最好在半小时内就寝，保证足浴效果。