立 冬
立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
传统习俗
迎冬
古时立冬之日，天子有北郊迎冬之礼，并有赏赐群臣冬衣、抚恤孤寡之制，立冬前三天负责天象观测的官员要向天子禀报，天子斋戒三天，立冬这天沐浴更衣，率三公九卿到京郊六里处迎接冬气。
补冬
谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
吃饺子
立冬节气有吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
饮食养生
壹 温热补益
可以食用一些热量较高的食物，特别是北方，增加主食和油脂的摄入，如狗肉、羊肉、牛肉等食物富含蛋白质，产热多御寒效果好。
贰 补充维生素
多吃富含碘的维生素的食物，如：海带、紫菜、海蜇、菠菜、玉米等，能加速体内许多组织细胞的氧化，增加身体产生热能，使基础代谢增强。
叁 调整作息
立冬作息强调早睡晚起，随着太阳的升起和降落来调整作息，每天要保证7~8个小时睡眠时间。冬季白天短，白昼为阳，夜晚长，夜晚为阴。早睡有利于阳气潜藏，迟起则利于阴精蓄积。同时要注意身体保暖，衣着适当，以免阳气外泄。
