处暑,即为“出暑”炎热离开的意思。处暑节气是二十四节气之中的第14个节气,交节时间点在公历8月23日前后(2022年为8月23日11时15分59秒),太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。
 
       《月令七十二候集解》:“七月中,处,止也,暑气至此而止矣。

 
       此时太阳正运行到了狮子座的轩辕十四星近旁。夜晚观北斗七星,弯弯的斗柄还是指向“申”(西南方向)。古代人把热暑的最后一天命名为处暑,所以处暑是热和凉的门户。


       处暑是反映气温变化的一个节气,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

       我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。


       这个时期,气候逐渐干燥,要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能。同时像西瓜这类大寒的瓜果,则要少吃和不吃了,就多吃一些苹果、梨、葡萄之类滋阴的水果。另外,亦适合食用清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。适当的煮些绿豆汤也是不错的选择。

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