今年一月十日，农历“腊八”
珍惜幸福，莫负今朝
儿时的腊八总让人期待，那是舌尖上的回味，那是五豆杂食的香味、腊八醋的甜味，这些味道让童年变的充实，也让我们记住了父母在灶台前忙碌的背影。
如今，物质丰富的时代，腊八粥已没有了往日的味道，但心中的那份乡愁，那份对故乡眷恋，对父母的思念，却愈来愈浓。
腊八习俗篇
腊味：在我国的南方，腊味是过年必备的美味。绍兴古城，还有着吸引各路游人的“腊月风情节”。这里家家户户都要在年关到来之时制作腊味（腊肠、酱鱼等）。古时，浙江商贾众多，商人们在各处忙于生意，不能早早回家，于是便以腊味宽慰思乡之情。所以时至今日，这里还保留着腊月必做腊味的习俗。
腊八豆腐：是安徽徽州地区的一道十分有地域特色的腊月美食。在春节前夕的腊月初八，这里户户都要晒豆腐，再用晒好的豆腐做菜，名为“腊八豆腐”。吃法多种多样，可以直接吃，可以配肉炒，还可以淋麻油做成冷盘。
腊八面：秦汉文化始于八百里秦川腹地，而面食一直都是中华传统美食文化的重要主角。从古至今，陕西人喜爱面食人尽皆知，在腊八节时，他们也很少腊八粥，而是会吃上一碗腊八面。前一天用各种蔬菜做成臊子，把面条擀好，到腊八早晨全家吃腊八面。
腊八豆：是湖南一道传统的汉族小吃，当地民间多在每年立冬之后开始腌制，到腊月八日后食用，所以被称为“腊八豆”。腊八豆在食用时有一种特殊的香味，很受当地人喜爱。腌制腊八豆，做好之后不仅可以直接食用，还可以当作配菜，与肉类同炒，非常美味。
腊八粥篇
桂圆腊八粥：桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。
薏米腊八粥：薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。
栗子腊八粥：冬季正是吃板栗和街边糖炒板栗的好时节。但是很少有人会想到用板栗来熬粥，其实对于适宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。
燕麦腊八粥：燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。
古诗词篇
《腊八日水草庵即事》
——清·顾梦游
清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。
只应水月无新恨，且喜云山来故人。
晴腊无如今日好，闲游同是再生身。
自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。
《腊节》
——北齐·魏收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
《 腊 日 》
——唐·杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
《十二月八日步至西村》
——宋·陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
《腊八粥》
——清·道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
《 腊 八 》
——清·夏仁虎
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
END
