春三月
司南 - 春三月
刚刚过去的清明，人们通常祭祖和踏青。祭祖是为了缅怀故人，踏青则更能感受到春之生机和生命的可贵。
清明有天清地明之意，此时南方，是采茶、制茶、品茶的好时候。清明前采茶叫“明前茶”， “明前龙井”就是珍茗之一，但由于绿茶属“凉性茶”，体寒或胃寒的人不宜多饮。
清明节气前后，养生很关键，在这个时候最易出现上火、便秘等这症状，所以我们就更该注意补肝降火，消食通便。
清明茶，顾名思义就是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。
因为这个时候的茶叶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸。香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。
清明茶
是清明时节采制的茶叶嫩芽
新春的第一出茶
春季气温适中，雨量充沛
因而清明茶色泽绿翠，
叶质柔软，香高味醇，奇特优雅
是一年之中的佳品
清明茶有养肝清目，化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。
清明茶特点
外 观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯。
叶 底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿青翠，形状整齐；
冲 泡：汤色碧绿或呈清黄色，滋味清新刺激，有清新爽口之感。
