盛夏闷热难耐，年轻人贪恋冷饮的畅快，却常被甜腻所困。不妨试试冷泡银芽茶——取3克银芽投入冷泡瓶，注入500ml山泉水，冷藏静置4小时。开盖刹那，清冽荷香穿透暑气，仿佛山涧晨雾拂面。

冷泡让单芽的鲜甜充分释放，茶汤如融化的水晶，入口冰凉丝滑。初时舌尖掠过一丝春天的青味，转瞬化作甘泉奔涌，喉间似有荷风穿行。回甘里浮动着淡雅的甜韵，毫无热泡的浓烈，只留一身澄澈通透。

亦可：杯中投入青提或蜜瓜冰球，茶汤倾泻而下，果香与荷香交织成夏夜小调；滴入少许荔枝蜜，则酿出东方冰酿的甘润层次。

银芽卧冰泉，荷香沁暑天。  

甘泉涤烦襟，冷韵胜花甜。  

这杯自带仙气的冷萃，让传统贡茶化作年轻人口中的清凉诗。