中央气象台预计,6月16日起,目前位于华南沿海地区的强降雨带将逐步北抬,18日前后长江中下游地区、江南等地将进入降雨集中期,也就是今年的梅雨期。





  据国家气候中心统计分析,今年江南和长江中下游地区入梅时间均较常年偏晚。预计湖北、湖南、江西、安徽、浙江等地降雨量较大,暴雨致灾风险较高,需要特别注意。

  江南地区:预计6月18日前后入梅,较常年(6月9日)偏晚,梅雨期较常年(31天)偏短,梅雨量接近常年(395毫米)。

  长江中下游地区:预计6月18日前后入梅,较常年(6月14日)偏晚,梅雨期较常年(32天)偏短,梅雨量接近常年(318毫米)到偏少1~2成。



入梅后强对流天气活跃

请大家注意安全

出门记得带好雨具



 
保存紫砂壶的错误操作



       错误操作一:茶水浸泡能养壶?



       说是为了“养壶”,将茶渣、茶汤长时间留存在壶内,这种方法不仅容易养出“和尚光”,而且壶内容易积攒茶垢滋生细菌。



       错误操作二:壶内未干透,直接塞包装盒



       很多新手壶友都会疏忽,清洗完紫砂壶后,表面简单擦一下,不待壶内干透,就直接塞入包装盒。千万不要!紫砂壶包装盒大多是棉麻材质,紫砂本身又有极好的透气性,很容易导致包装盒发霉,壶也产生霉味。




 
梅雨季:茶叶存放篇


       普洱茶相对收藏价值较高,又追求后期的转化韵味,所以保存好是首要大事,这里放在这里单独讲一讲。


       注意避免以下错误的储藏方式:

       ▍1、生、熟茶混藏
       生茶是基本没有经过发酵,后期的转化程度更大。熟茶则经过发酵,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。生熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶又是吸味物质,如果合并存放,是会在香气上有一定影响的。



       ▍2、通风过度
普洱茶与其他茶类不同,储藏需要适当通风透气,但要合理把握,如长期过度通风,也容易过度氧化,导致茶叶变“废”。


       ▍3、露天放茶
不少茶友都喜欢将茶陈列出来,或是将茶放在经常被日光照晒的地方,美名其曰“养茶”,这么做对普洱茶的伤害很大。
 
 
 
 
普洱茶如何储藏



       ▍1、环境适宜,避光、避湿、避杂味、通风适度。

       存放场所最好是少人活动的地方,避免因人员和物品流动带来二次污染。很多普洱包装,都用竹箬(笋壳),里面再用棉纸包裹,一定程度上就给普洱茶穿上一层保护衣。为茶提供一个干燥、通风、透气、避光、隔异味的储存空间。



       如果在家储存相对不易,也应尽可能避免过多接触水分,尤其湿度较高的例如广州浙江等地区,如放在纸箱中(一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味),不要置于地上及不要接触墙壁,可以搭个简易架子,尽定期检查。


       ▍2、强烈推荐罐子存法

       罐子存储,陶罐或者紫砂罐都可以。相比其他材质的茶叶罐,紫砂茶叶罐具有较好的透气性,利于茶叶的后期转化,又可防止潮气进入,特别适宜存放需要后期转化的茶类,例如,普洱茶、黑茶等。


       撬开的茶叶放在小紫砂罐中,可醒茶防潮也透气。大茶饼储存,可用大紫砂罐或缸,生茶和熟茶分开存,避免串味,无论多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。

       ▍3、散茶存储

       散茶并不提倡茶友存储,散茶没有经过压制这道工序,相对容易散味,短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存储。


       无论采取何种方式存茶,都要定期检查一次茶品有没有异状,可以给茶品翻翻身透透气。合理的储藏方式会让普洱茶收藏的时间更长久,甚至纵跨上百年。
 

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