9月的风吹起,好像在一夜之间就真的踏入秋天了。就连暑热不容易褪的岭南,也感觉到了风的凉意,秋的柔情。
如果说刚过去的炎夏,喝茶是件太热太苦的事情,而到了这样的时节,天高云淡,秋的色泽纷繁明丽,大自然的各种花果芬芳萦绕不绝,诱引得我们快快泡来一壶好茶,赏这醉美秋光,享这快意人生。
图|清凉地儿-了琹 ©
就像郁达夫说的,“秋天,无论在什么地方的秋天,总是好的。”
秋天,有了茶的秋天,无论做什么事,也都是好的
初秋,暄气初消,月正圆,蟹正肥,桂花皎洁,尚未进入懔烈萧瑟气态,这是最值得赏乐的时日。
《九日与陆处士羽饮茶》
唐·皎然
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
皎然,字清昼,吴兴人,是唐代著名诗僧,他的诗清丽闲淡,多为赠答送别、山水游赏诗。
这首《九日与陆处士羽饮茶》中的陆羽正在吴兴苕溪结庐隐居,结识了四十多岁的诗僧皎然,成为“缁素忘年之交”,情谊笃深。
正值秋日,皎然与陆羽在妙喜寺一起品茗、赏菊、赋诗。当时二人所饮何茶?我们现在无从获知。但秋日饮茶解秋燥,润身心的功效,我们历来有知。试想:
秋日午后,
饮一盏白露茶。
“春茶苦,夏茶涩,
要喝茶,秋白露。”
白露前后的茶树,
捱过了盛夏的酷热,
收足了滂沱的雨水,
在凉意渗透的秋日,
内质得到了很好的积累,
不苦不涩,独具清香。
虽不如春白茶之精致,
却十分耐泡,
滋味甘醇,茶香高扬。
那么秋天适合喝什么茶呢?
秋天人们的食欲会比较旺盛,民间也有贴秋膘的说法。比平日更多的饮食,增加了肠胃的负担,有胃病的人也更容易复发,爱美的女孩在秋天也更容易发胖。
普洱熟茶主要的活性成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等,适量饮用普洱熟茶,有助于增强体质,适合体质较差的人群饮用。普洱熟茶的功效也体现在分解脂肪、减肥健美等方面,有去油腻和助消化的作用。
秋天养胃茶,首选普洱熟茶。而且普洱熟茶是一款大众茶,大部分家庭都有,在秋天,大家记得常喝噢。
秋,
经历了炎热的忐忑不安后,
又到了「收敛」之时。
心烦意乱,不妨捧一杯茶。
在半盏清茶中,
与茶对话,
让自己静下来观想。