立夏 5月05日
“忽惊夏向明朝立，便恐春从此地更。”《中国天文年历》显示，5月5日，迎来二十四节气中的“立夏”，这一天在天文学上是告别春天、迎来夏日的转折点，标志着春季已经结束，夏季正式开始。此时节，绿荫遍野，风暖昼长，横塘新荷，花丛蝶忙。
《月令七十二候集解》称：
立夏，四月节。
立字解见春。
夏，假也，
物至此时皆假大也。
“假”是“大”的意思，
是指春天发芽生长的植物
到此时已经长大了。
历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，“立夏”，是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。每年的5月6日前后，太阳到达黄经45度时，即为“立夏”。
《历书》：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
同夏至一样，立夏在二十四节气中，不仅是反映季节的节气，还带有进入夏季的节气含义。地球绕太阳公转到达运行轨道45°时，太阳直射点从北纬16°19'到20°16'，日照时间明显加长，气温明显升高，草木生长愈加葱郁，繁盛。
立夏表示告别春天，是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏，万物繁茂。由于我国幅员辽阔、南北跨度大，各地自然节律不一。
立夏时节，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季；而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季。若按我国现代气候学（候平均气温）的划分标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。
立夏，万物的“成物礼”。
立夏的特点，是万物都在生长，任性地、随意地生长。人有成人礼，立夏便是万物的“成物礼”。
“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时。”这时，春播作物渐渐长大，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局。所以，我国古来很重视“立夏”节气。
图片1｜永锡视觉 ©
立夏，作为夏季的开始，也称“春尽日”。
由春到夏，便是繁华落尽，芳草丛生。“细数落花因坐久，缓寻芳草得归迟”，古人在暮春初夏的宜人时节，可以有如此的闲情。“抱琴看云去，枕石待鹤归”，可以慢生活，可以悠闲地与自然风物对视和对话，这是现代人既羡慕，又无法回归的生活状态。
Beginning of Summer
古代将立夏分为三候：一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。
蝼蝈鸣丨初候，蝼蝈鸣。蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出。
蚯蚓出丨二候，蚯蚓出。蚯蚓即地龙也。《历解》曰阴而屈者，乘阳而伸，见也。
王瓜生丨三候，王瓜生。《图经》云，王瓜处处有之，生平野田宅及墙垣，叶似栝楼乌药，圆无丫，缺有毛，如刺蔓，生五月，开黄花，花下结子，如弹丸，生青熟，赤根似葛，细而多糁，又名土瓜，一名落鵶瓜，今药中所用也。
秤花八十七，活到九十一
冬天不减肥，夏天徒伤悲。其实并非戏言，且有民间习俗为基础。立夏体重如何称？一般来说，就是在屋梁或大树上挂一杆大秤，双手拉住秤钩，两足悬空；小孩坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，箩筐或凳子吊在秤钩上。
在浙江嵊州，人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一个凳子进行称重。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人时说：“秤花八十七，活到九十一。”称姑娘时说：“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”称小孩时说：“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀。”打秤花时要注意，只能里打出（从小数打到大数），不能外打里。
△2019年5月5日，浙江金华，幼儿园小朋友称体重迎立夏。
体重增加了，叫发福，体重减了，叫消肉。据说立夏之日称了体重后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。人们希望通过称人这个举动，添福增寿。
朝廷吃冰块，民间喝冷饮
明人刘侗在《帝京景物略》中这样记载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”可见在明代，一到立夏这天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。
其实，皇帝立夏赐冰，并非起于明代。据考证，两宋时期皇帝立夏赐冰给群臣就已经成为一项惯例和习俗。而在民间，古代百姓人家立夏日虽不能得冰，却也有在这天喝冰饮的习俗。还是《帝京景物略》载云：“立夏日启冰……编氓（指老百姓）得卖买，手二铜盏叠之，其生磕，曰‘冰盏 ’。”
清人让廉的《春明岁时琐记》也记载：“（立夏日）市中敲铜盏卖梅汤者，与卖西瓜者铿聒远近。”
煮好囫囵蛋，孩童来斗蛋
“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋（蛋壳不能破损），经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。
斗蛋的规则挺简单，说白了就是“比比谁的蛋壳硬”：大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，认输，然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的小强，被尊为“蛋王”。
图片｜图片来源于网络
图片｜视觉流浪3©
为什么要斗蛋？民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰(zh )夏难”。进入夏天后，因感暑热之气，有些人，尤其是老幼体弱者，容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状，称为“疰夏”。鸡蛋作为一种简单易得的营养品，用来为预防疰夏提前“进补”，是个不错的选择。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，那就更好了。
立夏剪野菜，尝鲜保平安
立夏时节，一部分作物收割了，所以各地都有尝新的习俗。安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃；扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。
古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”。三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。
上海、温州等地立夏日食用青梅。上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜，“立夏尝三鲜”。无锡也流行“尝三鲜”，花样很多，具体分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海狮、鲥鱼、河豚。还有的地方要吃霉豆腐，认为吃了霉豆腐就不会倒霉了。
南方七家粥，北方状元饼
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，大家来分食。闽南则家家户户将红糟掺入面条中煮熟供全家食用。因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意。而红糟也帮助消化，有益健康。此俗演化到后来，红糟被海虾代替，谓之“吃虾面”（夏与虾闽南语同音），海虾煮熟后变红，以此祈夏季发财、吉祥。
江西有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，一夏苦难熬。福建有七家茶，各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。
北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。面饼有甜、咸二种。春饼用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜、肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。
图片｜Alex.C ©
图片｜图片来源于网络
适当午睡：立夏时节，天气逐渐炎热，但早晚仍比较凉，因而早晚要适当添衣。进入立夏后，昼渐长夜渐短，此时睡眠方面也应相对“晚睡”“早起”，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡，以保证饱满的精神状态以及充足的体力。夏天是晨练的好时节，建议每天抽出1小时左右的时间，在室外进行锻炼，如散步、慢跑、体操、打太极拳等，锻炼到微微发汗即可。
戒怒戒躁：立夏养生还应重视的一点就是“静养”。立夏后人们易感到烦躁不安，因此要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒，要保持心情舒畅，安闲自乐。可多做静一些的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等。
增酸减苦：立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素食物为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、山楂、杨梅等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物。
青梅煮酒
枇杷满林
朱樱春就
杨梅嫣红
荔枝晶莹
Beginning of Summer
山亭夏日
【唐 · 高骈】
绿树阴浓夏日长，
楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，
满架蔷薇一院香。
客中初夏
【宋 · 司马光】
四月清和雨乍晴，
南山当户转分明。
更无柳絮因风起，
惟有葵花向日倾。
山中立夏用坐客韵
【宋 · 文天祥】
归来泉石国，日月共溪翁。
夏气重渊底，春光万象中。
穷吟到云黑，淡饮胜裙红。
一阵弦声好，人间解愠风。
初夏
【宋·朱淑真 】
竹摇清影罩幽窗，
两两时禽噪夕阳。
谢却海棠飞尽絮，
困人天气日初长。
插画/@中国书画诗词院
