无心泡茶 茶味超绝
无意饮茶 茶品至妙
相会无我 茶禅一味
无心自在 妙契如如
茶居于开门七件事之末，表示它有一种无用之用，一种形而上的深层意义。而为“水中至清之味”的茶，虽与柴、米、油、盐、酱、醋并列，却自有脱俗之处。我们以茶待客，以茶会友，以茶雅心，以茶修禅，以茶祭祀，以茶为媒，以茶礼佛。茶可说是深入了生活中的每一个层面。
宋人杜小山的“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常样窗前月，才有梅花便不同”这首诗，将茶提升到了一种既含蓄又深情的境界，试想:“以茶当酒"是何其清雅脱俗的一件事啊!茶是生活的，也是艺术的 ；是物质的，也是精神的。
| 茶禅密不可分
茶和禅的关系密不可分。茶圣陆羽，就是在禅寺成长而写下《茶经》，开拓出了茶艺的新境界。达摩有所谓的“借教悟宗”，也就是借由外在的教诲而通达真谛。禅宗更是善用“茶”这个生活中亲切的事体，来帮助参禅的学人，安心修道，悟人实相。
从实用的观点来看，饮茶能提神醒脑，生津止渴，消除疲劳，能帮助学人坐禅时驱除睡意，精进修道。
除了最为人熟知的赵州“吃茶去”的公案之外，禅宗还有许多与茶有关的公案。
约与干利休同时的日本僧人兰叔，曾著有《酒茶论》，其中提到禅宗与茶相关的公案:七佛师文殊大士于五台山与无著吃茶， 赵师吃茶保七百甲子，风穴赏茶匡三巡礼度，沩山摘茶知体用，香严点茶原好梦，南泉同鲁祖、归宗、杉山吃茶，洞山为雪峰、石头、钦山行茶，夹山篮中之-瓯，投子饭后三碗。”
其中列举了禅师祖师:文喜无著、赵州从谂、风穴延沼禅师，沩山、香严、用来、铜山、投子和尚等人，以茶教化学人的公案。
饮一盅好茶，当下只是妙喜
