踏遍青山——古道问茶 初识普洱茶因其陈韵独特。一切以年份作标准,没个十年八年的普洱茶看都不看,仿佛喝不够年份的普洱就不懂普洱茶的真谛,就不上档次。 然而,令我对普洱茶心醉神迷,而爱之无悔的,却是在喝了多年真真假假的陈年普洱后,我在云南勐库茶山,围着火堂喝着第一次亲手采下的,连遍生长在树林、箐边的古树茶,品味着这原始的茶种、原始的栽培方式、原始的加工方法做出来的茶。随着馥郁高扬的山野兰香,苦涩过后强烈而饱满绵长的回甘,遥思着若干年后她完美的变化;感悟着茶与人生的真谛,仿佛天人合一…..我醉了! 忽然,我似乎明白普洱茶的真谛并非越陈越香,而是新有新的香,陈有陈的香,各有各香,时刻都香。就象人生,少年时缺少了老年时的面面俱到的圆滋与睿智;而老年时又没了少年时的豪情与斗志。一个人才不同年纪有不同的精采,一款好茶不同的年份也有不同的精采。 于是我开始了古道问茶之旅——临沧的坝糯、昔归、大雪山…;思茅的景谷、景迈、困鹿山…;西双版纳的班章、易武、南糯山…。四年来大部分的时间,我留连在云南的三大茶区那些知名或无名的古茶山中,步行、马帮、拖拉机、皮卡车…踏遍青山寻找那些被现代文明所遗忘的古茶园,寻找云南不同茶区,不同树种,不同茶性而都凝聚着天地精华的好茶。一一展现给茶友们,告诉他们:“君王自古品新茗;太后无缘识陈香”。这些就是乾隆诗赞:“独有普洱号刚坚”的普洱茶,也是慈禧太后冬喝的普洱茶。这些茶会让你感受到“恰同学少年,指点江山!”的豪情。虽有失轻狂而不够完美,但她会越陈越香! 多少次茶友问:“那款普洱茶最好?”我都会笑着说:“自已生的孩子最聪明,自已藏的普洱茶最香!” 愿我们的孩子更聪明,愿我们的普洱茶更香! 古道茶痴记于2008年5月18日